Solo el mosto flor es utilizado para este cava (aproximadamente el 50% del mosto). La segunda fermentación tiene lugar dentro de la botella.
El Cava Semi Seco Reserva está elaborado con las variedades tradicionales de cava Xarel.lo, Parellada y Macabeo, junto a un pequeño porcentaje de Chardonnay.
Color amarillo pajizo brillante con persistencia de pequeñas burbujas. Marcado aroma a cítricos y manzana combinado con notas de la crianza.
En boca es fresco, mineral y con notas a manzana. Con un paso de boca persistente y con un final agradable.

Maridaje: Perfecto acompañando aperitivos, queso azul y postres.