brut-rosado
DO: Cava
Variedades: 80% Pinot Noir, 20% Garnacha
Suelos: Arena, grava y piedra caliza.
Crianza: Mínimo 12 meses en botella
Producción/ha: 7500kg
Viñedos/ha: 3000
Azucar Residual: 8g/l
Acidez: 6,04g/l

Solo el mosto flor es utilizado para este cava (aproximadamente el 50% del mosto). La segunda fermentación tiene lugar dentro de la botella.
El Cava Brut Rosado está elaborado con la variedad pinot noir. El pinot noir procede de las cepas que rodean la bodega.
Color rosa brillante con pequeños rosarios de burbujas persistentes.
Fragante aroma a arándanos, fresas, flores de cerezo y ruibarbo.

Maridaje: En boca es sabroso, fresco, refrescante y con rosarios persistentes de burbujas muy pequeñas. Elegante, largo en boca y con un final agradable.