ENOTURISMO BARCELONA / SUMARROCA / CAVAS DE PARAJE
Núria Claverol es el homenaje de tres hijos a su madre. Y también un homenaje a la tierra. A la tradición y a la modernidad. Y a la celebración de la vida. / Enoturismo Barcelona
Una familia de cavas de paraje Sumarroca: cada uno viene de un viñedo concreto. La vendimia manual, la selección y el prensado de la uva entera dan relieve a la personalidad
y a la magia de nuestros Núrias. / Enoturismo Barcelona
HOMENATGE
Un homenaje a la madre y a la tierra
Un aroma intenso y singular, con notas minerales y tostadas. Una burbuja fina y perfectamente integrada que enriquece el sabor vivo y afrutado de las primeras notas y el gusto mineral, fresquísimo, de las últimas.
Finca Peretes
Piera
Xarel·lo
Paraje muy influenciado por el Bosc de l’Àliga y su barranco, que crea una corriente de aire refrescada por el bosque. Se trata de una viña que mira hacia el este, lo que, junto con el efecto del bosque, hace que el sol de la tarde se apague antes y no sobrecaliente el viñedo. El terreno es calcáreo, con un alto porcentaje de gravas y fósiles en profundidad que confieren una gran personalidad a los vinos.
ALLIER
Un homenaje a la Núria aventurera
De aroma intenso, combina las notas afrutadas del chardonnay y las de los tostados varietales. Por debajo, un perfume de crianza en barrica. En boca, un sabor afrutado con una punta de vainilla. Y un final sorprendente, mineral y refrescante.
Finca Cols
Sant Sadurní d’Anoia
CHARDONNAY
Paraje bien expuesto a la influencia de los vientos secos del interior y a las brisas marinas procedentes del Mediterráneo, mitigadas, eso sí, por el efecto de la cordillera Litoral, que hace que no lleguen tan húmedas. El suelo es calcáreo, poco profundo, de textura franca y franca limosa, bien drenado, con gravas sedimentarias.
BLANC DE NOIRS
Un homenaje a la Núria de los astros y del tiempo
El pinot noir le aporta las notas minerales y de frutos rojos. La larga crianza, las notas de pastelería y fruta. Una combinación estelar que le confiere un gusto mineral, vibrante y de frutas asiáticas.
Finca Rosendo
Piera
Pinot Noir
Paraje protegido por el este por el Bosc de l’Àliga y por el oeste y el norte por la sierra de la Vermella. Esta situación hace que el sol no tenga tanta influencia directa ni a primera hora de la mañana ni a última hora de la tarde, haciendo la maduración de la viña más tranquila. También le protege de la influencia directa de la brisa marina y del terral. El terreno es extremadamente calcáreo, de textura franca con escasa profundidad.
ROSÉ PINOT NOIR
Un homenaje a la celebración de la vida
Un aroma intenso a grosellas y fresas de bosque, con un fondo fresco de minerales. Y un sabor trajeado, elegante, plácido, que sorprende por su armonía. Como si fuera la música de la viña de donde ha salido.
Finca Molí Coloma
Subirats
Pinot Noir
Paraje con un suelo muy calcáreo con alta presencia de cantos rodados y un porcentaje elevado de arcilla. Está situado al pie de la cordillera Litoral, lo que protege las vides de las húmedas brisas marinas. La viña está abierta a la influencia de los vientos más secos del interior.