sabartes-rosado
DO: Penedès
Grapes: Ull de Llebre i Merlot.
Sòls: Argila, graves i pedra calcària; pobre en matèria orgànica.
Criança: Sense criança
Producció/ha: 8500kg
Ceps/ha: 3000
Sucre Residual: 3,6g/l
Acidesa:/strong> 3,75g/l

Fresc i afruitat.
Vi jove elaborat amb raïm de les varietats ull de llebre, merlot.
Aromes complexes amb notes de maduixa i gerds, amb un fons de flor de violeta. Destaca la boca vellutada i suau, amb notes afruitades que es mantenen al llarg del gust i postgust. Postgust de fruites vermelles.

Maridatge: Gràcies a la frescor i l’acidesa que el caracteritzen, el rosat és indicat per a plats d’embotits, per a tota mena d’arrossos i plats de pasta. També per a amanides.